Le binage est une étape incontournable dans la culture des sapins de noël. Il permet à la fois de couper les adventices avant qu’elles ne prolifèrent mais permet également d’améliorer l’infiltration de l’eau. Cette technique est utilisée en agriculture conventionnelle mais aussi en biologique.
Le binage améliore l’infiltration de l’eau dans les sols et réduit également le ruissellement. C’est intéressant pour les sols limoneux, qui forment une croûte plutôt que d’être uniquement un sol sableux évitant le ruissellement. Cela permet également augmenter les valeurs d’infiltrabilité et retarder l’apparition des écoulements.
La culture binée favorise le réchauffement du sol, ce qui accélère la minéralisation de la matière organique. On aurait donc une meilleure résistance des sols à la sécheresse grâce à l’aération du sol. En automne et en hiver lorsqu’il ne gèle pas, le binage permet l’aération du sol afin d’éviter l’asphyxie des racines.
